学前教育专业（三年制大专）
学前教育专业（专科），学制三年，面向全国招生，主要培养适应当前学前教育改革和发展需要的德智体美全面发展，具有正确的学前教育观和儿童观，身心健康，掌握现代学前教育基础理论知识，熟练运用学前教育工作技能，具有较强的从事学前教育工作能力，胜任幼儿园教育工作和各种早期教育机构的应用型专业人才。主要课程有：学前卫生学、学前心理学、学前教育学、幼儿园教育活动设计与实施、声乐、舞蹈、钢琴、美术等课程。
学前教育专业（五年一贯制大专）
学前教育专业（专科），学制五年，面向海南省招收初中应届毕业生，主要培养德、智、体、美全面发展，学前教育专业基础扎实，职业技能突出，艺术技能强，能主动适应学前教育改革和发展需要的应用型专业人才。主要课程有：学前儿童卫生与保健、学前心理学、学前教育学、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园环境创设与指导、声乐、舞蹈、钢琴、美术、钢琴伴奏与弹唱、幼儿舞蹈排练等课程。
学前教育专业（五年制大专定向免培生）
学前教育专业公费师范生的招生对象是海南省具有定向培养市县户籍的初中应届毕业生，学制五年。琼台学前教育学院负责公费师范生的组织实施培养，公费师范生毕业后，分配到乡镇公办中心幼儿园工作（事业编制）。主要课程有：学前儿童卫生与保健、学前心理学、学前教育学、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园环境创设与指导、声乐、舞蹈、钢琴、美术、钢琴伴奏与弹唱、幼儿舞蹈排练等课程。
早期教育专业（三年制大专）
早期教育专业，专科，学制三年，面向全国招生，培养具有良好的教师职业道德，拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，适应社会发展和早期教育发展需要，具有较强的早期教育知识和实践技能，口语基本功扎实，具有系统的幼儿教育学、心理学、早期教育理论基础和科学的婴幼儿护理常识及新颖的早教教育方法，熟练掌握3岁前儿童教育训练技能，懂得有关早期教育法律法规并能运用的高技能实用型人才。符合用人单位的基本要求，经过短期的上岗培训之后，能够承担早教机构分配的各项工作任务。主要课程有：婴幼儿游戏理论与设计、0-12个月婴儿保育与智力开发、1-2岁婴儿保育与智力开发、2-3岁婴儿保育与智力开发、婴幼儿多元智能培养与课程设计、婴幼儿生理卫生与保健常识、幼儿疾病的紧急处理与预防、幼儿心理个案分析、幼儿家庭教育与家长指导、早期教育概述、早教机构的管理与营销。
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